Beschreibung
Convotherm Kombidämpfer
maxx 10.10 Elektro Spritzer 10+1 maxx easyTouch
Die beste Wahl, die Sie treffen können.
Echte Profis arbeiten stets mit dem besten Werkzeug. Der Convotherm maxx ist für alles bereit.
Ob Gastronomie oder Snack-Geschäft, Erfolg hängt von vielen Faktoren ab: Vom richtigen Konzept, vom richtigen Angebot, vom richtigen Zeitpunktund nicht zuletzt vom richtigen Werkzeug. Das ist der neue Convotherm maxx. Er bietet Ihnen alles, was Sie brauchen, um erfolgreich zu sein. Nicht zu viel, nicht zu wenig. German Engineering.
» Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
Daten
Gerätebezeichnung
Convotherm maxx easyTouch
10.10
10+1 Einschübe GN 1/1
Elektro
Spritzer
Rechtsanschlag
Einschübe
10+1 x 1/1 GN
Beschickungskapazität
GN 1/1* 10+1
Beladungsgewicht
GN 1/1
pro Kombidämpfer 50 kg
pro Einschub 15 kg
Außenmaße
Breite 875 mm
Tiefe 797 mm
Höhe 1066 mm
Elektrischer Anschluss
3N~ 380-415V 50/60Hz | Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage serienmäßig.
Datenblatt
Datenblatt
Gewicht
125,5 kg
Artikelnummer
maxx10.10-ES
Beschreibung
Gararten: Dampf, Kombidampf, Heißluft
Zusatzfunktionen:
Crisp&TastyEntfeuchtung in 3 Stufen
BakeProTraditionelle Backfunktion in 3 Stufen
HumidityProBefeuchtung in 3 Stufen
Lüftergeschwindigkeitin 3 Stufen
easyTouch 7″ TFT HiRes-Glas-Touchdisplay (kapazitiv)
Vollautomatisches Reinigungssystem mit 5 Programmen:
Spülen,
Klarspüler,
leicht verschmutzt,
stark verschmutzt und
Express-Modus
WiFi und Ethernet Schnittstelle (LAN)
USB Schnittstelle in der Bedienblende integriert
Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
Gerätetür mit Dreifachverglasung und Rechtsanschlag
LED-Beleuchtung des Garraums
Serienausstattung
Gararten
Dampf (30-130°C) mit garantierter Dampfsättigung
Kombidampf (30-250°C) mit automatischer Feuchteanpassung
Heißluft (30-250°C) mit optimierter Wärmeübertragung
Bedienung easyTouch Bedienoberfläche
7″ kapazitiver Full-Touch-Screen
Leichtgängige, reaktionsschnelle Bildlauffunktion
Climate Management
Self ClimateControl, HumidityPro, Crisp&Tasty
Quality Management
Airflow Management, BakePro
Produktion Management
Automatisches Kochen mit Press&Go mit bis zu 399 Profilen
Integriertes Kochbuch mit 7 Kategorien
TrayTimerBeschickungsmanagement für unterschiedliche Produkte gleichzeitig
TrayViewBeschickungsmanagement für das automatische Kochen unterschiedlicher Produkte mit Press&Go
Favoriten Management
HACCP Datenspeicherung
USB Schnittstelle
Cleaning Management
Vollautomatisches Reinigungssystem
HygieniCare Lösungen:
Hinterlegtes HygienicSteam Profil – Antibakterielle Hygienegriffe Serienausstattung
Konstruktion
Gerätetür mit Dreifachverglasung, Zuschlagfunktion, Rechtsanschlag und LEDs für Garraum-Beleuchtung
Dampferzeugung per Wassereinspritzung in den Garraum
Verstellbare Gerätefüße von 120 mm bis 160 mm
Downloads / Infomaterial
Außerdem können Sie sich zusätzliche Informationen zum Produkt als PDF herunterladen.
- Datenblatt Convotherm maxx 10.10
- Broschüre Convotherm maxx
Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, können Sie uns gern per Mail unter oder per Telefon unter +49 3586 40 40 02 kontaktieren!
