Beschreibung
- induktionsgeeignet
- Material: Aluminium
- Farbe: schwarz
- Verpackungstyp: Papierbeutel
- Hersteller-Art.-Nr: 50.1083.0020
- EAN-Code: 3011248300200
- Gewicht: 0,8 kg
- Länge: 390 mm
- Breite: 210 mm
- Höhe: 99 mm
Die runde Pfanne CHOC EXTREME aus antihaftbeschichtetem Aluminium mit Stiel aus Edelstahlguss. Ideal für den schonenden Service empfindlicher Speisen in Profiküchen und Gastronomiebetrieben.
De Buyer bewahrt die Tradition der berühmten „à la française“ gekrümmten Stiele aus Guss, modernisiert die ästhetische Gestaltung und optimiert die Ergonomie, eine eine präzise Handhabung und ergononomische Verwendung.
Mit der gleichmäßigen und kontrollierten Erhitzung durch den dicken Aluminiumguss ist insbesondere auch das sanfte Kochen von empfindlichen Zutaten wie z.B. Fisch möglich.
Die hervorragende Antihaftwirkung der Beschichtung ermöglicht das Kochen mit sehr wenig Fett. Die Pflege ist ganz einfach mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Lappen.
Die Pfanne ist für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet. Geeignet für den gewerblichen Einsatz.
Entgegen einer gängigen Idee ist die Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung ein Spezialist … ideal zum schonenden, verfärbungslosen Garen von Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide? ich bin ebenfalls perfekt zum Schmoren auf kleiner Flamme, zum Aufwärmen von Fertiggerichten, zum Binden von Saucen ? ohne Veränderung des Geschmacks, der Farbe oder des Aromas. Ich bin keine Allzweckpfanne: Zum Anbraten, Bräunen oder Rösten sollten Sie einer Stahlpfanne den Vorzug geben.
