Beschreibung
Technische Eigenschaften
| EAN code | 6017455027098 |
| Breite (mm) | 325 |
| Tiefe (mm) | 265 |
| Höhe (mm) | 150 |
FAQ – Häufig gestellte Fragen
Was ist ein GN-Behälter?
Ein GN-Behälter ist ein genormter Gastronorm-Behälter, der in der Gastronomie verwendet wird, um Speisen zu lagern, zu transportieren und zu servieren. Er hat standardisierte Maße und kann in verschiedenen Tiefen und Ausführungen wie perforiert oder unperforiert erhältlich sein.
Was bedeutet „perforiert“ bei einem GN-Behälter?
Perforiert bedeutet, dass der GN-Behälter mit kleinen Löchern versehen ist, um das Abtropfen von Flüssigkeiten zu ermöglichen. Dies ist besonders nützlich, wenn Speisen wie Gemüse oder Fleisch in Soße gelagert werden und überschüssige Flüssigkeit ablaufen soll.
Welche Größe hat ein 1/2 GN-Behälter?
Ein 1/2 GN-Behälter hat die halbe Größe eines Standard-GN-Behälters und entspricht den Maßen 325mm x 265mm. Die Tiefe kann je nach Modell variieren, in diesem Fall beträgt sie 150mm.
Wofür wird ein perforierter GN-Behälter verwendet?
Ein perforierter GN-Behälter wird häufig verwendet, um Lebensmittel zu lagern, die Flüssigkeit abgeben, wie z.B. gedünstetes Gemüse oder Fleisch in Soße. Die Perforation ermöglicht es, dass überschüssige Flüssigkeit abtropft, während die Speisen frisch bleiben.
Kann ein perforierter GN-Behälter auch für trockene Speisen verwendet werden?
Ja, ein perforierter GN-Behälter kann auch für trockene Speisen wie Pommes frites oder gebackenes Gemüse verwendet werden. Die Perforation dient in diesem Fall dazu, die Luftzirkulation zu verbessern und die Speisen knusprig zu halten.
